Conociendo el mundo del vino - Nivel 1 Inicial - Septiembre 2019

El jueves 19 de septiembre de 2019 comienza la novena convocatoria del curso "Conociendo el mundo del vino - Nivel 1 - Inicial" en el Hotel NH Edelweiss.

Diseñado y dictado por el escritor y sommelier Diego Di Giacomo, consta de cuatro clases intensivas y se degustarán más de veinte vinos de excelente nivel.

Cupos limitados!

Está dirigido a todas las personas que desean:

- Iniciarse  en  el  mundo  del  vino.
- Aumentar sus conocimientos y percepción del vino para su ámbito personal.
- Capacitarse para mejorar en su ámbito profesional.

Lugar

- Hotel NH Edelweiss (Av. San Martín 202)

Temario y cronograma

Clase 1 - Jueves 19 de septiembre de 2019 | 19:30 a 21:00 hs.
- ¿Qué es el vino?.
- Definición de los distintos tipos de vinos.
- Productos que son catalogados como vinos y productos que no lo son.
- Introducción a la cata.
- La vista y el vino.
- El olfato y el vino.
- El gusto y el vino.
- Degustación de 5 vinos.

Clase 2 - Jueves 26 de septiembre de 2019 | 19:30 a 21:00 hs.
- Principales variedades de uvas tintas y sus cualidades.
- Principales variedades de uvas blancas y sus cualidades.
- Las distintas regiones vitivinícolas de Argentina.
- La Patagonia y la vitivinicultura.
- Importancia del terruño.
- El clima, el suelo y su influencia.
- La mano del hombre.
- Degustación de 5 vinos.

Clase 3 - Jueves 3 de octubre de 2019 | 19:30 a 21:00 hs.
- ¿Qué vinos que se pueden guardar?.
- Cómo guardar las botellas.
- Secuencias del vino durante la guarda.
- Explicación de las distintas partes de una botella.
- Diferentes estilos de botellas.
- Vinos jóvenes.
- Vinos añejos.
- Degustación de 5 vinos.

Clase 4 - Jueves 10 de octubre de 2019 | 19:30 a 21:00 hs.
- Temperaturas de servicio de los distintos vinos.
- Trucos con la temperatura.
- Los distintos tapones para los vinos.
- La cápsula y sus funciones.
- El corcho.
- El decantador y sus funciones.
- Cuándo decantar y cuándo no.
- Degustación de 5 vinos.

Valor del curso: $3.700