Anticipando el menú de Bariloche a la Carta, el chef Lucas Rivas del Hotel NH Edelweiss junto al sommelier y escritor Diego Di Giacomo del Club de Vinos Bariloche combinaron lo mejor de la gastronomía en una noche muy especial.
Los pasos del menú fueron:
- Tres mantecas y un pan
- Arroz negro, trucha ahumada, brote de caña y clorofila de perejil
- Lomo de cordero, su jugo y ensalada tibia de frutillas y nabo.
- Sambucus
La cena estuvo acompañada por la degustación de cinco excelentes vinos:
- Territorio Torrontés (Salta)
- Petit Trez Reserva Pinot Noir (Mendoza)
- Pulenta La Flor Blend (Mendoza)
- Riglos Gran Cabernet Sauvignon (Mendoza)
- Las Perdices Torrontes Dulce (Mendoza)
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